Nicealem Güncelden Bilimsele

Dondurucudan Yumuşacık Sigara Böreği


Dondurucudan Yumuşacık Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yufka
  • 4 patates
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Tuzlu
  • Pul biber

Islatmak için

  • 1 su bardağı süt
  • Az su
  • Eksik sıvı yağ

Dondurucudan Yumuşacık Sigara Böreği Tarifi Yapılışı

Elim anlamsız epeyce fırsat buldukça yufka alıp derhal sarar buzluğa atarım. Acele gelen misafire, canın çekince, çocuk okuldan dönünce her zaman çıkar anında fırına sür .Yarım saate hazır. Çalışan olunca taze yapacak tekrar tekrar zaman bulamıyoruz .Hele birde çocuk varsa. Derin Dondurucu benim işimi çok kolaylaştırıyor .Tazecik yumuşacık oluyor.
Yine geçenlerde elim boşken bir akşam bolca sarıp dondurucuya attığım böreklerimden çıkardım.

Patatesleri yıkayıp düdüklüde haşlayın. Sonra doğranmış maydanoz ve dereotu tuzlu ve pul biber ekleyip karıştırın. Yufkanın birini alın. Önce 4 de sonra 8 e bölecek şekilde
Üçgenler kesin. Geniş kısma harcımızdan koyup sigara böreği biçiminde yuvarlayın .Ucunu suyla ıslatıp yapışmasını sağlayın. Hepsine benzer işlemi uygulayın. Tepsiye dizin. Hopp dondurucuyaa. Ertesi günü tepside donmuş böreklerimi buzdolabı poşetlerine koydum.Üstünede yazıyorum .Karışmasın diye. Yer kaplamasın diye dondurucuya tepsiyle koymamın sebebi birbirlerine yapışmadan donsunlar çünkü donu çözmeden pişiriyoruz.
Evet gelelim .Pişirmeye buzluktan yiyeceğimiz değin çıkarıyoruz. Bir tabağa süt az su ve azcık yağ koyun .Sigara böreklerini 2 şer 3 er içine çevirerek koyup 2-3 dk bekletip sıkmadan fakat fazlasını hafif sallayarak alıyoruz .Tepsiye diziyoruz. Börekler don halde yapıyoruz bu işlemi. Sonrasında ben yumurta sürmedim .İsteyen sürebilir. Ben fırında yaptım .Çocuk olduğu için fazla yağ çeksin istemedim. Evvelden ısınmış fırında 175 derecede 30 dakika falan kızarıp pembeleşinceye dek pişiriyoruz ve yumuşacık puf böreğimiz hazır .Afiyet olsunn:))

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ