Nicealem Güncelden Bilimsele

Annane Usulü Aşure


Annane Usulü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı (500 gr) aşurelik buğday
  • 1 su bardağı fasulye
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 kase ceviz
  • 1 kase badem
  • 3/4 su bardağı üzüm
  • 1 su bardağı pekmez (köy pekmezi)
  • 2 su bardağı şeker
  • Eksik azıcık tuzlu
  • 1 yemek kaşığı susam

Annane Usulü Aşure Tarifi Yapılışı

Bütün malzemeleri yıkadıktan sonradan ayrı ayrı suda bekletiyoruz, bir gece baştan başa.
Nohut, fasulye, buğdayı ayrı olarak pişirelim.
Buğdayın içine az bir miktarda tuz ekleyelim, buğdayın su özünü dökmeyin, (buğdayın suyu beceriksiz gelirse kaynamış su ekleyebilirsiniz)
Pişirdikten sonradan fasulye ve nohutu buğdayın içine ekleyin.
Kaynadıktan sonradan pekmezi ağır ağır ek edelim ve şekeri de ekleyelim. Ben 2 su bardağı kullandım, siz yavaşça eklersiniz tadı tat alma tadınıza tarafından uygun olduğunda eklemeyi bırakırsınız.
Kaynayana kadar karıştıralım fakat dibine yapışmasın, kaynadıktan sonra ceviz ile bademi ek edelim.
Azıcık daha kaynadıktan sonra üzümleri ek edelim ve altını kapatalım.
En son da susamı üzerine ekleyelim.

Sıhhat olsun 🙂

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ